BAHAN :
Tepung beras 270 gram
Tepung kanji 100 gram
Gula pasir 300 gram
Santan 1 liter
Daun pandan 3 lembar
Garam secukupnya
Pewarna merah secukupnya
Pewarna hijau secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil diaduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih dinginkan
- Campur tepung beras tepung kanji, gula pasir, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian dibiarkan tanpa warna.
- Bagian lainnya dibubuhi warna merah dan hijau.
- Aduk rata, ambil cetakan segi empat ukuran 18 cm.
- Alasi dengan plastik dan olesi dengan minyak.
- Tuangi adonan putih didasar cetakan dan kukus selama 10 menit.
- Tuangi adonan warna merah, setelah dikukus selama 10 menit tuangi warna hijau.
- Begitu seterusnya masing-masing lapisan
- 10 menit terakhir kukus agak lama.
No comments:
Post a Comment