KUE BOLU

KUE BOLU

BAHAN :

Coklat bubuk 100 gram

Air panas 200 cc

Gula pasir 150 gram

Tepung terigu 275 gram

Soda kue 1 sdt

Garam 1/2 sdt

Mentega / margarin 100 gram

Gula halus 100 gram

Telur 3 butir

Susu 175 cc

BAHAN UNTUK FROSTING + ISI :

Mentega / margarin 250 gram

Cokelat bubuk 50 gram

Kopi instan 2 sdt

Gula halus 200 gram

CARA MEMBUAT :

• Campur cokelat bubuk, air panas aduk sampai larut.
• Masukan gula halus, aduk sampai larut sambil dijerang diatas api yang kecil, angkat dan biarkan sampai suam.
• Kocok mentega dan gula pasir sampai putih
• Masukan telur satu persatu masukan tepung susu dan aduk sampai rata kemudian masukan coklat, juga aduk sampai rata.
• Tuangkan kedalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung, panggang sampai masak, angkat dan dinginkan.
• Belah jadi dua, olesi dengan bahan-bahan froatingi, susun kembali.
• Olesi permukaan dengan sisa frosting dan hiasi menurut selera (boleh diberi cerry dapat juga diberi chocolate chips diatasnya atau juga parutan keju)

KETERANGAN :

Bila menghendaki cakenya tinggi, buatlah dua resep, dibakar 2 kali