Banana Bread Pudding

Banana Bread Pudding

BAHAN :

4 buah pisang ambon, kupas

1 sdm mentega

4 buah crissant polos, siap beli

3 btr telur ayam

400 ml susu segar

75 gr gula pasir

1/2 sdt vanila bubuk

1/2 sdt kayumasnis bubuk

taburan :

2 sdm kismis + manisan ceri merah

2 sdm almond iris

1 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT :

• Lelehkan mentega, masak pisang ambon hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat
• Susun potongan croissant dalam pinggan tahan panas
• Kocok telur bersama gula, campur dengan susu, gula, vanila dan kayu manis hingga rata. Tuangkan campuran telur ke dalam pinggan
• Beri bahan taburan. Panggang dalam oven panas 180 c selama 45 menit
• Angkat dan sajikan hangat
• Untuk 6 orang 

Red Valcet Fruit Cake

Red Valcet Fruit Cake

BAHAN :

60 gram mentega

150 gr gula pasir halus

1 btr telur ayam

1/2 sdt vanili bubuk

120 ml susu cair

1 sdm pewarna merah

1/2 sdt cuka masak

1/2 sdt soda kue

ayak jadi satu :

125 gr tepung terigu

1/4 sdt garam

10 gr coklat bubuk

aduk jadi satu :

100 gr mixed buah

1 sdm rhum / brandy

kocok jadi satu :

120 gr keju krim

30 gr gula halus

80 ml whipping cream

CARA MEMBUAT :

• Siapkan loyang kue diameter 12 cm, semir margarin, taburi sedikit terigu, sisihkan. Kocok mwentega dan gula hingga lembut
• Masukkan telur dan vanili. kocok rata
• Campur susu dan pewarna merah tuangkan kedalam adonan bergantian dengan tepung terigu sambil aduk hingga rata
• campur cuka dan soda, masukan segera kedalam adonan, aduk rata
• Tambahkan mixed fruit, aduk rata, tuangkan kedalam loyang ratakan
• Panggang dalam oven panas 180 c selama 30 menit
• Angkat dan dinguinkan
• Olesi permukaanya dengan bahan olesan
• Hias sesuai selera
• untuk 2 loyang

Heavy Fruit Cake

Heavy Fruit Cake

BAHAN :

220 gram mentega

110 gram gula pasir

110 gram gula palem

3 butir telur ayam

3 sdm brandy

1 buah jeruk navel, parut kulitnya, ambil airnya

80 gram almond bubuk

100 gram aneka kacang-kacangan

500 gram aneka manisan buah

300 gram aneka kismis

ayak jadi satu:

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :

• Kocok mentega dan gula hingga gula larut
• Masukan telur satu persatu sambil kocok terus hingga rata
• tambahkan brandy, kulit jeruk, air jeruk, aduk rata
• Masukan almond, kacang, manisan buah dan kismis, aduk rata
• Maukkan campuran terigu, aduk rata
• Taburi dengan almond, Panggang dalam oven panas 180 c selama 45 menit hingga matang
• Angkat, biarkan hingga dingin
• Untuk 1 loyang 20 cm

White Fruit Cake

White Fruit Cake

BAHAN :

220 gram mentega

300 gram gula pasir

4 kuning telur ayam

4 putih telur ayam

60 gram mixed peel

100 gram currant

150 gram manisan ceri

300 gram kismis

180 gram tepung terigu

60 ml jus jeruk

CARA MEMBUAT ::

• Kocok mentega dan gula hingga lembut
• Tambahkan kuning telur, kocok rata
• Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata
• Tambahkan terigu, aduk rata
• Kocok putih telur hingga kaku
• Masukan kedalam adonan, aduk rata
• Tuang kedalam loyang, ratakan
• Panggang dalam oven 180c selama 30 menit
• Angkat dan dinginkan

Chocochip Cupcake

Chocochip Cupcake

BAHAN :

100 gram mentega tawar

175 gram gula halus

150 ml susu cair

1 sdt vanili extract

3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya

150 gram chocolate chips

ayak jadi satu :

225 gram tepung terigu

2 sdt baking powder

CARA MEMBUAT :

• Kocok mentega dan gula hingga lembut
• Masukan susu, vanili dan kuning telur. kocok hingga rata
• Masukan tepung terigu, aduk hingga rata
• Tambahkan putih telur kocok, aduk hingga rata
• Tambahkan chocolate chips, aduk rata
• Tuangkan kedalam mangkuk kertas
• Panggang dalam oven panas 180 c selama 30 menit
• Angkat, dinginkan
• untuk 12 buah

Brownie Cupcake

Brownie Cupcake

BAHAN :

225 gram mentega

180 gram coklat dark, potong-potong

150 gram gula pasir

3 butir telur ayam

ayak jadi satu :

210 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

1 sdt garam

CARA MEMBUAT :

• Tim mentega dan coklat hingga leleh, sisihkan
• Kocok gula dan coklat leleh hingga rata
• Masukan telur satu persatu sambil aduk hingga rata
• Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata
• Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas
• Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang
• Angkat, dinginkan
• Beri olesan dan hiasan sesuai selera
• Untuk 12 buah

The White House Cobbler

The White House Cobbler

Bahan :

6 sdm mentega tawar, lelehkan

140 gram tepung terigu

2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1/2 sdt pala bubuk

200 gram gula pasir

160 ml susu segar

300 gram blueberry segar, bersihkan

CARA Membuat :

• Semor loyang segi empat 20 cm dengan mentega, tuangi mentega leleh
• Ayak jadi satu tepung terigu, baking powder, garam dan pala dalam mangkuk hingga rata
• Tambahkan gula, aduk rata
• Tuangi susu sambil diaduk hingga rata
• Tuangkan adonan ke dalam mentega leleh, jangan diaduk
• Masukkan blueberry dibagian tengah adonan, jangan diaduk
• Panggang dalam oven panas 180 c selama 40 menit
• hingga kuning keemasan dan buah berry mengeluarkan air
• Angkat, dinginkan
• Sajikan dengan es krim karamel atau vanili
• untuk 12 potong