TALAM JAGUNG

TALAM JAGUNG

BAHAN :
Jagung manis 4 buah
Gula Pasir 150 gram
Tepung maezena 2 sdm
Telur 3 butir
Garam 1/4 sdt
Santan kental 275 ml
Air pandan suji 50 ml
Nangka (potong kecil) 5 biji

CARA MEMBUAT :

• Blender jagung, gula, tepung maezena telur, garam, santan, air suji hingga halus
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan tahan panas beroles mentega
• Panggang dalam oven sampai setengah matang, taburi nagka.
• panggang kembali sampai matang

BOLU PISANG

BOLU PISANG

Bahan :
Telur (ambil kuningnya) 6 butir
Gula pasir 125 gram
Vanili 1 sdt

Garam secukupnya
Pisang raja 6 buah (Kupas, haluskan)
Tepung terigu 75 gram
Tepung maezena 25 gram
Baking powder 1 sdt
(tepung terigu, maezena dan baking powder diayak jadi satu)
Santan 150 cc
Mentega 125 gram (didihkan dengan santan)
Kismis (belah dua) 75 gram

Cara membuat

• Kocok telur, gula, vanili dan garam sampai kental dan berwarna putih
• Masukan pisang secara bergantian dengan tepung terigu, santan yang telah di didihkan dengan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan rata
• Masukan kismis. Aduk rata
• Olesi cetakan berdiameter 5 cm dengan mentega dan isi dengan adonan ratakan
• panggang dalam oven panas. sampai matang, keluarkan dari cetakan
• setelah dingin hidangkan

Kroket Kentang Keju

KROKET KENTANG KEJU

bahan-bahan :

Kentang 500 gram (dihaluskan)

Susu bubuk 3 sdm

Kuning telur 1 butir

Merica halus 1/2 sdt

Pala halus 1/4 sdt

Keju dipotong 125 gram (1/2 x 1/2 x 3 cm)

Garam secukupnya

Untuk menggoreng :

Tepung panir (tepung roti) 500 gram

Telur untuk menggoreng 1 butir

cara Membuat :

• Campur kentang, susu, kuning telur, merica, pala dan garam lalu aduk sampai rata
• bentuk bulat panjang kecil-kecil (3 cm)
• setelah diisi dengan sepotong keju
• Lumuri dengan tepung panir (tepung roti)
• Goreng dalam minyak panas sampai masak dan warnanya kecoklatan
• Hidangkan panas-panas dengan saos mosterd