Heavy Fruit Cake

Heavy Fruit Cake

BAHAN :

220 gram mentega

110 gram gula pasir

110 gram gula palem

3 butir telur ayam

3 sdm brandy

1 buah jeruk navel, parut kulitnya, ambil airnya

80 gram almond bubuk

100 gram aneka kacang-kacangan

500 gram aneka manisan buah

300 gram aneka kismis

ayak jadi satu:

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :

• Kocok mentega dan gula hingga gula larut
• Masukan telur satu persatu sambil kocok terus hingga rata
• tambahkan brandy, kulit jeruk, air jeruk, aduk rata
• Masukan almond, kacang, manisan buah dan kismis, aduk rata
• Maukkan campuran terigu, aduk rata
• Taburi dengan almond, Panggang dalam oven panas 180 c selama 45 menit hingga matang
• Angkat, biarkan hingga dingin
• Untuk 1 loyang 20 cm